20 juin 2012
petits flans au céleri
petits flans au céleri
il me restait un morceau de céleri et je voulais changer du rapé froid ou chaud en morceaux , j'ai trouvé cette recette et à ma grande surprise mes enfants ont aimé pas mal hein ?
ALORS
vous épluchez vos 700 grs de céleri rave , vous les coupez en morceaux
vous faites bouillir une casserole d'eau salée et vous y plongez les morceaux
laissez cuire 10 min . puis mixez le céleri dans le blender avec du persil salez et poivrez
et ajoutez 3 jaunes d'oeufs au fur et à mesure
puis battez en neige ferme les blancs et ajoutez délicatement à la préparation
répartissez dans des cocottes ou comme moi des conserves vous les enduisez de margarine au prélable
et saupoudrez de muscade
enfournez 30 min. au bain marie
servez
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